2 novembre 2009
L'invité
Claude Corvi, ancien chimiste cantonal de Genève et Président de la Communauté Interprofessionnelle de la Longeole (CIL) qui a reçu, le 5 octobre 2009, le certificat IGP pour la Longeole des mains de l’Office fédéral de l’agriculture.
 |
Claude Corvi, si vous étiez …
une saison : le printemps car c'est la "résurrection" de la nature, période de renouveau et de dynamisme où la force de vie se traduit par l'apparition des fleurs et bourgeons et l'éclosion d'un nouvel ère
un légume :
la pomme de terre car elle offre une multiplicité de possibilités culinaires et se met à la disposition de tous. Avons nous toujours conscience de sa richesse et de sa valeur ?
un vin :
je souhaiterais être tout à la fois un Viognier pour la richesse et la finesse de ce cépage, un Sauvignon pour la finesse de son arôme ou un Gamaret pour son équilibre et sa puissance.
un fruit : une poire car juteuse à souhait, belle et colorée de robe et toujours goûteuse. Fruit de secours : ne faut-il pas toujours garder une poire pour la soif ?
une fleur : le narcisse, non pas pour l'étymologie de son nom commun avec le narcissisme, mais car c'est une fleur forte, résistant aux derniers sursauts de l'hiver en montagne et signe tangible du printemps et du renouveau.
une céréale : le blé car c'est depuis toujours source de vie de l'humanité. Et quelle générosité : ce grain qui donnera des dizaines d'autres grains !
 |
Cette lettre d'information est GRATUITE, faites passer! Si vous voulez inscrire un/e ami/e ou vous désinscrire de la lettre d'information Genève-Région, Terre-Avenir, merci d'envoyer un mail à bantle@agrigeneve.ch.
Pas encore membre du Club Terre Avenir ? Le Club Terre Avenir organise des visites d'exploitations agricoles ou d'entreprises en lien avec le secteur primaire. Ces visites ont lieu le samedi matin de 10h à midi. Elles s’adressent à un large public, c’est-à-dire à des personnes non spécialistes, mais intéressées à l’agriculture et la production alimentaire de la région genevoise. Les membre du Club Terre Avenir participent gratuitement aux visites après paiement de la cotisation annuelle de seulement 50.- CHF par personne ou 100.- pour une famille !
c/o AgriGenève, 15 rue des Sablières, 1217 Meyrin. |
 |
 |
||
L’acTualité …… dans vos assiettes
La Boulangerie-Pâtisserie Wolfisberg SA à Carouge a obtenu une médaille d'or pour la "Baguette de mon père", le "Pain Marcel" et les confitures fraises-basilic et poivrons-framboises. Absintissimo, les absinthes de René Wanner à Plan-les-Ouates ont obtenu l'or pour "La Bleue" et "La Cinquante & Une, 51". Christophe Bosson d'Aire-la-Ville a reçu une méadaille d'or pour son huile de colza pressée à froid ainsi que ses pâtes de l'Esize, la 380. Et enfin, les producteurs de Carthagène (H. Roder, P.Abbé et D.Pinget) ont été récompensés pour leur huile de noisette.
… du Club Terre AvenirLe Club Terre Avenir pense déjà aux fêtes de fin d’année et vous propose de rendre visite à un élaborateur de vins mousseux ! Nous irons dans le laboratoire de produits oenologique de Xavier Chevalley installé dans une ancienne cave à patate ! Xavier Chevalley, diplômé en œnologie de l’Ecole de Changins, élabore des vins mousseux en méthode traditionnelle pour une cinquantaine de vignerons suisses. Nous visiterons ses locaux et il nous expliquera son travail ainsi que les différentes méthodes de fabrication de vins mousseux. Nous continuerons par une dégustation de mousseux genevois secs, demi-secs, bruts et de cépages différents. Attention le nombre de place est limité ! Si vous êtes intéressé(e) par cette visite d’exploitation, vous pouvez vous inscrire par retour de mail aujourd'hui. Les membres bénéficient de la gratuité de la visite. Le prix de la visite pour les non-membres se monte à 30.- CHF.
… DANS LA CAMPAGNE La cérémonie de la remise des clés du bâtiment de la Maison du Terroir a eu lieu le 28 octobre à Lully par les chefs des département du DCTI et du DT, MM. Marc Muller et Robert Cramer. Le bâtiment abritera, outre la cave du vignoble de l’Etat, les bureaux administratifs de l’OPAGE. Un vaste espace permettra l’organisation d’évènements et de réceptions. L’OPAGE et l’agriculture genevoise se voient ainsi dotés d’un outil performant utile à la promotion des produits locaux. Vous pouvez lire les communiqué de presse de l’Etat de Genève concernant ce sujet en cliquant ici. http://etat.geneve.ch/dt/agriculture/actualite-remise_cles_maison_terroir-10946.html
|
||
 |
