15 mars 2010
L'invité
René Longet, maire d'onex, ville du goût 2010, si vous étiez …
une saison : La saison que je préfère c'est l'automne. On a encore de très beaux jours et on profite de tout ce que l'été a permis de produire. On se réjouit des feux de cheminée, des cardons et autres gratins de l'hiver...
un légume : le cardon justement, légume magique et qui a bien failli disparaître. Il faut le choisir bien épineux, à préparer frais à la main (oui je le fais moi-même et ne me pique même pas
trop !). Plus il a d'épines meilleur il est !
un vin : Dans l'absolu, les grands rouges et blancs des Côtes du Rhône : Côte Rotie, Condrieu, Hermitage... Le vin jaune du Jura, aussi et chez nous, patriotiquement et par conviction, le muscat d'Onex, belle réussite de Luc Mermoud !
un fruit : le coing, lui aussi doit se conquérir, il n'aime pas être croqué frais (en fait ça lui est égal, mais il faut aimer...) : en gelée, en compote, en confiture, distillé, un régal !
une fleur : l'hellebore, fleur de l'hiver, le cyclamen, mais aussi toutes les fleurs au parfum naturel : lilas, roses, pivoines, je crois que c'est bien elles les plus belles.
une céréale : l'avoine, mais j'apprécie aussi le seigle ou le sarrasin (même si ce n'est pas vraiment une céréale). Un petit côté salé...
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Cette lettre d'information est GRATUITE, faites passer! Si vous voulez inscrire un/e ami/e ou vous désinscrire de la lettre d'information Genève-Région, Terre-Avenir, merci d'envoyer un mail à bantle@agrigeneve.ch.
Pas encore membre du Club Terre Avenir ? Le Club Terre Avenir organise des visites d'exploitations agricoles ou d'entreprises en lien avec le secteur primaire. Ces visites ont lieu le samedi matin de 10h à midi. Elles s’adressent à un large public, c’est-à-dire à des personnes non spécialistes, mais intéressées à l’agriculture et la production alimentaire de la région genevoise. Les membre du Club Terre Avenir participent gratuitement aux visites après paiement de la cotisation annuelle de seulement 50.- CHF par personne ou 100.- pour une famille !
c/o AgriGenève, 15 rue des Sablières, 1217 Meyrin. |
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L’acTualité …… dans vos assiettes
Où trouver une large palette de légumes de saison dans le canton de Genève : FERME DE LA BRUNETTE Route de Chancy 360 à Cartigny 022 756 16 76 Lu et Je 14h-19h, Ma et Ve 8h-12h 14h-19h, Me et Sa 15h-19h FERME COURTOIS Route de la Branvaude 13 à Versoix 022 755 43 16 Lu, Ma, Ve 9h-19h, Sa 9h-17h FERME DE MERLINGE Route de Gy 85 à Gy 022 759 15 92 Me 9h-18h, Sa 9h-12h30 UNION MARAÎCHERE DE GENEVE Rue Blavignac 16 à Carouge Lu, Ma et Je 14h-18h ; Me et Ve 10h-18h et Sa 9h-16h … du Club Terre Avenir
Les membres du Club pourrons découvrir comment fonctionne cette grande exploitation et terminerons la visite par une dégustation de produits laitiers des Laiteries Réunies, la coopérative où est livré le lait. Si vous êtes intéressé(e) par cette visite d’exploitation, vous pouvez vous inscrire par retour de mail aujourd’hui. Les membres bénéficient de la gratuité de la visite. Le prix de la visite pour les non-membres se monte à 30.- CHF.
… dans le champsL'hiver plus humide se termine par une période de sec et de froid intense. La bise et les températures négatives des ces derniers jours ont stoppé net le réveil de la végétation. Heureusement, à cette période de l'année les cultures résistent aux températures froides et elles vont pouvoir continuer leur réveil printanier avec le retour des températures de saison. Dans les parcelles qui vont recevoir une culture de printemps (maïs ou tournesol), les agriculteurs épandent le fumier issu des vaches et des chevaux avant de travailler le sol pour les futures semis.
Epandage de fumier sur une parcelle avant de travailler le sol en vue d’un semis de tournesol ou de maïs. |
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