23 août 2010
L'invité
Patrice Plojoux, Maire de Russin et Président des Transports Publics Genevois ... si vous étiez …
une saison : l’automne. Avec sa multitude de couleurs chaudes et or qui transforment nos forêts en un spectacle de toute beauté. C’est aussi la saison où l’on apprécie une bonne fricassée ou une longeole. C’est également le temps des vendanges qui ne se conçoivent pas sans la traditionnelle fête à Russin. Rendez-vous les 18 et 19 septembre prochains
un légume : le cardon. Fondant, à la moelle, pour accompagner un repas d’exception. Et pourquoi pas avec une bonne soupe à la courge en entrée ?
un vin : l’Esprit de Genève. Pour en choisir un parmi tant d’autres. J’aime cette manière de valoriser notre gamay tout en laissant à chaque viticultrice et viticulteur la possibilité de s’exprimer en personnalisant son assemblage
un fruit : la mara des bois. La reine et la plus parfumée des fraises. Et pas besoin d’être enceinte pour en avoir envie
une fleur : la glycine. Qui décore de ses superbes grappes violettes, bleues ou blanches les façades de nombreuses demeures et fermes villageoises. J’aime aussi les tulipes qui sont plus simples à mettre dans un vase. Savez-vous qu’il s’en cultive 300'000 par année à Puplinge ?
une céréale : le maïs. Parmi les plus polyvalentes des céréales. C’est la joie des enfants lorsqu’on le transforme en pop-corn. Ses grains jaunes ajoutent une touche colorée dans les salades, il est à la base de la polenta et sous forme de fécule agit comme liant. Et c’est important de bien savoir lier les choses dans la vie.
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Cette lettre d'information est GRATUITE, faites passer! Si vous voulez inscrire un/e ami/e ou vous désinscrire de la lettre d'information Genève-Région, Terre-Avenir, merci d'envoyer un mail à bantle@agrigeneve.ch.
Pas encore membre du Club Terre Avenir ? Le Club Terre Avenir organise des visites d'exploitations agricoles ou d'entreprises en lien avec le secteur primaire. Ces visites ont lieu le samedi matin de 10h à midi. Elles s’adressent à un large public, c’est-à-dire à des personnes non spécialistes, mais intéressées à l’agriculture et à la production alimentaire de la région genevoise. Les membre du Club Terre Avenir participent gratuitement aux visites après paiement de la cotisation annuelle de seulement 50.- CHF par personne ou 100.- pour une famille !
c/o AgriGenève, 15 rue des Sablières, 1217 Meyrin. |
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L’acTualité …… DANS NOS ASSIETTES
… de la maison du terroir
Ces conférences ont lieu à la Maison du Terroir sise route de Soral 93 à Lully/Bernex. Pour plus d'informations et pour les réservations: scatarino@opage.ch
… du Club Terre AvenirLa prochaine visite du Club Terre Avenir aura lieu le samedi 28 août de 10h à midi dans le vignoble de l’Etat à Lully. Le Club Terre Avenir va à la rencontre de l’œnologue cantonal, Alexandre De Montmollin. Le côteau de Lully offre un point de vue exceptionnel pour parler des vins genevois et du Vignoble de l’Etat. Le Vignoble de l’Etat a été crée en 1971 et couvre une surface de 6 hectares. Il contribue à l'amélioration des sélections variétales en testant plus de 20 cépages différents.
La suite de la visite se tiendra à la Maison du Terroir. Inaugurée en 2009, ce bâtiment regroupe les locaux techniques du domaine du Vignoble de l'Etat, la cave expérimentale de la station de viticulture et d'œnologie cantonale et les locaux nécessaires à l'office chargé de la promotion des produits agricoles de Genève (OPAGE). La visite se terminera par une dégustation des vins du Vignoble de l’Etat. LA VISITE EST COMPLETE !!!!! Prochain rendz-vous : le 25 septembre 2010.
… dans la campagneFête des vendanges de Russin‐Genève ‐ 48ème édition Les 18 et 19 septembre 2010 Samedi de 14h00 à 03h00 – Dimanche de 08h30 à 22h00
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